tomates - Tuyau de Poêle!!

Côtes de Porc au Four, au Comté

Une petite recette bien réussie, goûteuse, qui va intégrer mes menus :) J'ai trouvé la recette sur Marmiton, sous la dénomination de Côtes de Porc Siciliennes. J'imagine que la dénomination de Sicilienne fait référence au fromage qui nappe les côtes,...

Posté par Scherneel à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, moutarde, four, herbes, porc, comté

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20 juin 2013

Quiche Sans Pâte Lardons/Tomates Cerises/Feta

Il m'était impossible de bloguer cette recette sans qu'il fasse soleil. Couillon non? Mais elle est tellement associée à un déjeuner ensoleillé, parfaite avec une salade verte aux oignons frais du jardin marinés dans la vinaigrette, qu'il me fallait un...

Posté par Scherneel à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, lait concentré, feta, fromage rapé, lardons, œufs

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22 août 2010

Champignons Farcis, mais sans Cuisson :)

Bonsoir à tous! Envie d'une petite entrée sympa, mariant fraîcheur et champignon cru? C'était mon cas quand j'ai mis la main sur 4 beaux champignons de Paris, du tarama, de la crème, du tzatziki et des oeufs de truite... Pour des champignons farcis tarama:...

Posté par Scherneel à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, tomates, crème, ciboulette, tarama, concombre, menthe, oeufs de truite

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14 janvier 2010

Riz à la Tomate.

Voilà un bon plat chaud, ultra simple à faire avec un minimum d'ingrédients "frais". Pour ce riz tomaté, j'ai utilisé: Un bout de céleri branche émincé fin, une petite boîte de champignons que j'ai recoupés en morceaux, une boîte de pulpe de tomate de...

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Tags: ail, riz, champignons, tomates, céleri, chorizo

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16 septembre 2009

Remind: Pain aux Aubergines.

Pile-poil de saison cette recette que j'avais fait il y a deux ans déjà! Avec deux ans de plus, ça donne quoi? Plus de latitude dans l'exécution... Pour la pâte à pain: celle-ci, avec 400g de T65 et 100g de germe de blé au lieu de 500g de T65. Pour la...

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Tags: ail, tomates, pain, laurier, aubergine, thym

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18 décembre 2008

Lasagnes Végétariennes aux Aubergines, Pesto et Mozzarella.

Il y a à peine trois ou quatre mois que je peux dire que je sais faire des lasagnes. J'ai essayé plusieurs fois, sans réel succès...c'était bon, mais les plaques du dessus ressortaient toujours cassantes et sèches. Puis déclic...des copines sont venues...

Posté par Scherneel à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergine, basilic, lasagnes, mozzarella, pesto, pignon

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11 août 2008

Saumon à la Pamparre, I & II

J'adore le saumon...surtout cru ou pas trop cuit.Il se prête au jeu de la cuisine de mille et une façons, aussi classiques qu'originales, et il se cuisine aussi très vite. Petite compil aujourd'hui de deux recettes vite faites et délicieuses. La première:...

Posté par Scherneel à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crème, saumon, boursin, citron, papillote, sel viking

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8 juin 2008

Hunter's Chicken

Une petite recette qui sent bon le soleil..facile à faire, aux ingrédients simples... Une variante écossaise du poulet chasseur en somme, à servir avec de belles tranches de pain grillées ou une bonne purée de pomme de terre ou encore des pâtes creuses...

Posté par Scherneel à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anglais, champignons, poulet, tomates

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11 août 2007

Le Bonheur dans des Cageots.

Je vous le disais dans un questionnaire, un des 4 aliments que je préfère, ce sont les tomates du jardin. J'en suis zinzin. Folle à lier. Donnez moi des tomates, du pain, de l'huile d'olive et je vis tout l'été avec. Chez moi les salades de tomates sont...

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Tags: tomates

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18 septembre 2006

Restes de Pâte Feuilletée...

C'est en fouillant dans le meilleur du chef que j'ai appris cette astuce pour réutiliser des restes de pâte feuilletée: il faut les faire se chevaucher légèrement, avant de les aplanir avec un rouleau à pâtisserie. Du coup on se retrouve à nouveau avec...

Posté par Scherneel à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, restes, anchois, pâte feuilletée

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